1979年12月，省五届人大二次会议决定省人民代表大会设立常务委员会，作为省人民代表大会的常设机构，承担大会闭会期间工作。1980年1月，省人大常委会设立办公厅。1981年8月，省五届人大常委会第十次会议决定成立法制、财经、科学文教三个工作委员会。
1983年12月，省六届人大常委会第四次会议决定增设城乡建设委员会。
1988年4月，省七届人大常委会第二次会议决定增设内务委员会。1990年12月，省七届人大常委会第十八次会议决定对省人大常委会工作委员会进行调整，将财政经济委员会更名为财经城建委员会；将城乡建设委员会更名为农业经济委员会；将内务委员会更名为人事代表选举委员会；增设民族宗教侨务委员会。
1993年6月，省八届人大常委会第二次会议决定调整省人大常委会工作机构，增设城乡建设环境保护委员会、外事委员会；法制工作委员会更名为内务司法委员会；财经城建委员会更名为财政经济委员会；人事代表选举委员会更名为人事代表联络委员会。
1997年初，经省委批准，省八届人大常委会第二十六次会议审议通过，省人大常委会机关进行机构改革，改革后的机构设置为1厅2室8委，即办公厅、研究室、法制工作室、内务司法委员会、财政经济委员会、农业经济委员会、教育科学文化委员会、民族宗教侨务委员会、城乡建设环境保护委员会、人事代表联络委员会、外事委员会。
1998年2月，省九届人大一次会议决定设立内务司法、财政经济、农业和农村工作、教育科学文化卫生、民族宗教侨务、城乡建设环境保护6个专门委员会。省九届人大常委会保留法制工作室、人事代表联络、外事两个工作委员会。2001年2月，省九届人大常委会第二十二次会议将法制工作室更名为法制工作委员会。2002年8月，省九届人大常委会第三十一次会议决定设立预算工作委员会。
2003年1月，省十届人大一次会议决定设立法制委员会、内务司法委员会、财政经济委员会共3个专门委员会。2月，省十届人大常委会第一次会议决定增设农业和农村工作委员会、教育科学文化卫生委员会、民族宗教侨务委员会、城乡建设环境保护委员会等4个工作委员会。2006年3月，省人大常委会办公厅增设办公厅信访办公室，为副厅级建制。7月，城乡建设环境保护委员会更名为环境资源城乡建设委员会。
2017年12月，省十二届人大常委会第三十三次会议决定将外事委员会更名为外事旅游委员会。
2019年1月，根据中央、省委机构改革部署，增设社会建设委员会作为专门委员会。
2019年3月，省十三届人大常委会第八次会议决定将外事旅游委员会更名为外事委员会。
2023年1月，省十四届人大一次会议决定设立法制委员会、监察和司法委员会、财政经济委员会、社会建设委员会、教育科学文化卫生委员会、环境资源城乡建设委员会、农业和农村委员会、民族宗教侨务外事委员会。
2024年1月，省十四届人大常委会第七次会议决定将省人大常委会人事代表联络委员会更名为省人大常委会代表工作委员会。
目前，新时代赌场除办公厅、研究室两个办事机构外，共有8个专门委员会以及农业和农村、教育科学文化卫生、民族宗教侨务、环境资源城乡建设、代表、外事、法制工作、预算工作等8个工作委员会。
